Tomahawk de Cerdo

¡Sirloin CERTIFIED ANGUS BEEF®!

Corte premium de Sirloin (300g) sellado a la perfección con mantequilla de romero. Acompañado de papas a la francesa y una fresca ensalada de mix de lechugas, tomates cherry y croutons artesanales, realzada con una reducción balsámica. Se sirve con el carácter único de nuestra salsa Emmy y nuestro asesor te la terminará con un toque final de mantequilla saborizada de la casa que será flameada en tu mesa.

¡Punta de Anca de cerdo el mejor restaurante del poblado!

250gr (aprox.) de punta de anca de cerdo bañado en chimichurri de uchuva. Mis de lechugas, tomate cherry, croutons de finas hierbas y reducción balsámica.

Sub de 20cm, servido en pan artesano, punta de anca de cerdo bañada en mantequilla de romero, pico de gallo, guacamole, analioli de ajo y trozos de crujientes nachos. Coronado con un chicharrón crocante, bañado en salsa de la casa + Acompañante de su elección.

¡Punta de Anca de Cerdo Media en el mejor restaurante de Medellín es Ideal para 2 personas!

Punta de Anca de Cerdo Media 600 gr aprox

2 mazorcas pigasus

3 arepitas de chicharrón

2 porciones de papas a la francesa

Chimichurri de uchuva y alioli de ajo.

¡Sándwich Philly Cheese de Cerdo | Pan Artesanal 20 cm!

Pan artellano de 20 cm. con bondiola desmechada, mezclada con cebolla caramelizada, pepinillos, doble queso chedar y salsa BBQ de la casa. Coronado con un jalapeño relleno de queso chedar, alioli de ajo y salsa de queso azul. Acompañante a elección.

¡Chicken pop!

Deliciosa pechuga de pollo en forma de crispetas; nuestros crujientes aros de cebolla papas a la francesa, acompañado de salsa chick y salsa chipotle